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肉なし！豚汁風お味噌汁
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肉なし！豚汁風お味噌汁-レシピのメイン写真

肉なし！豚汁風お味噌汁

みぃなるど
みぃなるど @cook_40233090

ほっとする味！野菜嫌いな子もペロリと食べれます♡
このレシピの生い立ち
豚肉を入れなかったらヘルシーになるかなー？というのと、豚肉の買い忘れからできました笑

ほっとする味！野菜嫌いな子もペロリと食べれます♡
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豚肉を入れなかったらヘルシーになるかなー？というのと、豚肉の買い忘れからできました笑

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みぃなるど
みぃなるど @cook_40233090

ほっとする味！野菜嫌いな子もペロリと食べれます♡
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材料

四人分
  • 大根 2分の1本
  • 人参 2分の1本
  • ジャガイモ 2個
  • 白菜 4分の1
  • こんにゃく 一丁
  • 豆腐 一丁
  • ゴボウ 一本
  • 味噌 大さじ3
  • だし汁 1ℓ
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作り方

  1. 1

    材料を全て常温にしておく

    • 肉なし！豚汁風お味噌汁作り方1写真
  2. 2

    大根、人参はいちょう切りに。ジャガイモはぶつ切りにし、こんにゃくは半分に切ってから薄切りにする

    • 肉なし！豚汁風お味噌汁作り方2写真
  3. 3

    ゴボウは斜め切りにし、水酢につけてアク抜きをする。
    白菜は、葉と芯をわけぶつ切りにする。

    • 肉なし！豚汁風お味噌汁作り方3写真
  4. 4

    冷たいだし汁に、ジャガイモ、人参、ゴボウ、こんにゃく、大根、白菜の順に入れて沸騰するまで煮込む

    • 肉なし！豚汁風お味噌汁作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、味噌をときいれ、具材が柔らかくなるまで中火で。
    柔らかくなったら豆腐をいれ、盛り付けたら完成！

コツ・ポイント

だし汁の量は増やさなくても、野菜から水が出るので増やしすぎないのが大切！

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みぃなるど
みぃなるど @cook_40233090
2013/12/20 07:22に公開
美味しいもの、懐かしいものなんでも食べたい系です(‾Д‾)ﾉまだまだふつつかものですが宜しくお願いします！
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 白菜 ごぼう にんじん こんにゃく じゃがいも 味噌 豆腐

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