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魚の塩焼き(オーブン)
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魚の塩焼き(オーブン)-レシピのメイン写真

魚の塩焼き(オーブン)

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

網を使って魚を焼く。
このレシピの生い立ち
シートの上に並べて焼くと下の面がベタっとなるのを網を使って下の面もこんがりと焼きたくて。

網を使って魚を焼く。
このレシピの生い立ち
シートの上に並べて焼くと下の面がベタっとなるのを網を使って下の面もこんがりと焼きたくて。

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魚の塩焼き(オーブン)

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

網を使って魚を焼く。
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材料

4人分
  • 魚の切り身 4切れ
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    魚の切り身を水で洗って
    ザルで水を切り、

  2. 2

    塩を振りながらバットに並べて15分おき、

  3. 3

    出てきた臭いのある水気をペーパーで拭き取って、

  4. 4

    天板に網をのせて、その網に魚を並べて、

  5. 5

    オーブンを230℃に予熱して、
    7分焼く。

コツ・ポイント

魚の臭みを取るために塩をして15分おき、ペーパーで拭き取って焼く。
250℃7〜8分とテキストではあるが、オーブンにより焼きすぎるので試し焼きをする。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633
2020/05/25 16:19に公開

このレシピのキーワード

塩焼き 魚 切り身

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