ビスケットで作る簡単生チョコタルト
タルト生地、一から作るのが面倒！だけど、サクッとした生地が食べたい！という方にオススメです！
材料もかなり少ないです！
このレシピの生い立ち
手土産に、なるべく早く作れそうなものと言えば生チョコ！！と思い作ってみるとなんと1時間半でできちゃいました。
ビスケットで作る簡単生チョコタルト
タルト生地、一から作るのが面倒！だけど、サクッとした生地が食べたい！という方にオススメです！
材料もかなり少ないです！
このレシピの生い立ち
手土産に、なるべく早く作れそうなものと言えば生チョコ！！と思い作ってみるとなんと1時間半でできちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、タルト型(何でも良い)にバターを塗って、オーブンを170°に予熱しておく。
- 2
ビスケット約160gをジップロックに入れ粉々にする。
- 3
次に、溶かしバター60gと牛乳40ccを混ぜ合わせ先程粉々にしたビスケットと合わせ揉み混ぜ、一塊にする。
-
- 4
できたらラップに広げ、また上からラップをしてめんぼうで生地を広げ、型がすっぽり収まるくらいまで伸ばす。
- 5
できたら、型にはめこんでいく。
(タルト型の場合は側面に指を置いて型に優しく押し付けるようにするとやりやすい) -
- 6
そして予熱しておいた170°のオーブンで15分焼く。
- 7
粗熱がとれたら型から外し、タルトの中身を作っていく。
まず板チョコ3枚(ビター)をボールに割り入れ溶かす。 -
- 8
全体が溶けて滑らかになったら、生クリーム75ccを3回にわけ、入れ混ぜる。とろっとしたらラム酒5gを入れ再度混ぜる。
- 9
できたら、生地に流し入れゴムベラなどで表面を整え冷蔵庫で固める。
- 10
固まったら自分の好きなようにデコレーションして完成！
(私はチョコクランチ、粉糖、かぼちゃの種をのせました)
コツ・ポイント
チョコレートは、カカオ配分の高いものを使い、生クリームは動物性の脂肪分が高いものを使うと短時間で固まるそうです！
チョコレートを溶かす際、水が入ってしまったり生クリームが多すぎると固まらない原因になりますのでお気をつけ下さい＾＾
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