むね肉の大葉のせ♪ピカタ♪
京たまご @kotama12
胸肉のピカタに、大葉をのせて焼きました！大葉の風味がとても美味しいピカタです♪
このレシピの生い立ち
大葉が沢山あったので、いつものピカタに大葉を贅沢にのせました♪
むね肉の大葉のせ♪ピカタ♪
胸肉のピカタに、大葉をのせて焼きました！大葉の風味がとても美味しいピカタです♪
このレシピの生い立ち
大葉が沢山あったので、いつものピカタに大葉を贅沢にのせました♪
作り方
- 1
胸肉は一口大に切ります。全体に塩コショウします。片栗粉をまぶします。大葉は縦半分に切ります。
-
- 2
①に溶き卵を全て入れてからめます。卵を全部入れた方が楽で早いてます。
-
- 3
フライパンに多めの油（大さじ1〜）をひいて、胸肉を入れます。大葉を胸肉の上に置きます。
-
- 4
こんがりと焼けてきたらひっくり返します。
-
- 5
胸肉の中までしっかり火がとおれば完成です！
-
コツ・ポイント
溶き卵にくぐらせてもいいですが、卵を入れて和えてしまった方が楽で早いと思います。
大葉は焦げやすいので、ひっくり返したら焦げないように気をつけて下さい（弱火〜中火がいいです。）
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