イカとポテトのアヒージョ
木野一平 @cook_40250930
シンプルで簡単なアヒージョです。にんにくの香りがイカとホクホクしたポテトに染み込んで美味しい！ごはんにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
イカとじゃがいもが余ってたのと、最近アヒージョが食べたくて仕方ないのに外出自粛で食べられなかったのでついカッとなってやった。反省はしていない。次はアジかタコでやりたい。
イカとポテトのアヒージョ
シンプルで簡単なアヒージョです。にんにくの香りがイカとホクホクしたポテトに染み込んで美味しい！ごはんにも合いますよ！
このレシピの生い立ち
イカとじゃがいもが余ってたのと、最近アヒージョが食べたくて仕方ないのに外出自粛で食べられなかったのでついカッとなってやった。反省はしていない。次はアジかタコでやりたい。
作り方
- 1
イカを一口サイズにぶつ切りにし、粗塩で揉んで放置するアヒ。
-
- 2
じゃがいもは賽の目切りに、にんにくはみじん切りにするアヒ。
-
- 3
小鍋ににんにくとひたひたになるぐらいのオリーブオイルを入れ、中火で香りが出るまで炒めるアヒ。
-
- 4
イカを投入するアヒ。白くなるまで炒めるアヒ。
-
- 5
じゃがいもと残りのオリーブオイル、☆を全投入し、じゃがいもがホクホクになるまでグツグツと煮るアヒ。
-
- 6
お皿にたっぷり盛って召し上がれアヒ！あっ！あつっ！熱くてっ！アヒアヒするっ！アヒアヒィ！
-
コツ・ポイント
じゃがいもは男爵にするとホクホクになって美味しいです。塩味はしっかりつけた方が美味しいので、味見して適宜足してください。
似たレシピ
-
-
-
パパッと♪たらことじゃがいものアヒージョ パパッと♪たらことじゃがいものアヒージョ
ホクホクじゃがいも、ぷちぷちたらこが堪らない♪たらこの旨味たっぷりのアヒージョです。シンプルな材料ですが驚きの美味しさ！
-
夏簡単居酒屋！イカじゃがいものアヒージョ 夏簡単居酒屋！イカじゃがいものアヒージョ
外はカリッと中はホクホクのじゃがいもと柔らかくて旨味が強いイカの相性抜群！とても美味しいアヒージョになりました。お酒がどんどんすすんじゃいます！そのままでも美味しいですがバケットを添えたり、パスタ料理に合わせて夏の夕飯の一品にするのもおススメです。写真は乾燥パセリを飾りました。
-
焼くだけ簡単！麦イカのアヒージョ風グリル 焼くだけ簡単！麦イカのアヒージョ風グリル
旬の麦イカを丸ごと使ったアヒージョ風のグリルです。肝がソースとなって激ウマで、材料を混ぜて焼くだけなので簡単です。
-
-
フライパンで☆たことポテトのアヒージョ フライパンで☆たことポテトのアヒージョ
フライパンで簡単に作れるアヒージョ♪ワインに合うおもてなしのおつまみにぴったり☆シンプルな材料をおいしくいただけます！
-
-
-
-
-
簡単コク旨！新じゃがと塩辛のアヒージョ 簡単コク旨！新じゃがと塩辛のアヒージョ
じゃがいもと相性の良いいかの塩辛をシンプルにアヒージョで。味付け簡単、でもコク深いおいしい一品です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20805682
