紫蘇は葉っぱのみをちぎり、水で洗っておく

水を沸騰させ、沸騰したら、紫蘇を入れ中火で5分ほど煮る。

網でこし、紫蘇を取り除く

紫蘇ジュースに砂糖を入れ、溶けるまで混ぜながら、さらに5分ほどにる

最後に、黒酢を入れ、混ぜたら完成。