まず、具材となる食材を調理。
フライパンに溶いた卵を薄くひいて錦糸卵を作る。きゅうり、ハムは細切りに。

色味を付ける為、紅しょうがをプラス。市販の冷やし中華の麺を開け、茹でて直ぐに冷水で麺を冷やす。

お皿に麺と具材を盛り付けし、市販のタレをかけ、ねぎすこを小さじ２杯まんべんなくかけたら完成。

辛さが物足りなければ、更にねぎすこをかけると辛さが引き立ちます。