埼玉県にある「北坂戸にぎわいサロン」における食育啓発活動媒体として、城西大学に所属する大学院生が作成しました。
このレシピの生い立ち
海苔は「1日2枚で医者要らず」といわれており、カルシウムや鉄などのミネラル類、ビタミンA,B1,B2,B12,C,葉酸などのビタミン類、食物繊維等の栄養成分がバランスよく含まれています。そのため、日頃不足しがちな栄養素を手軽に補給できます。