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なすとパプリカのさっぱり揚げ浸し
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なすとパプリカのさっぱり揚げ浸し-レシピのメイン写真

なすとパプリカのさっぱり揚げ浸し

mikimoon
mikimoon @cook_40282982

炒める簡単揚げ浸し。お酢でさっぱりしてるのでもりもり食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
素揚げするのが面倒だったので炒めて作ったら、これでも十分美味しいじゃん!ってことでうちの揚げ浸しは炒めるだけに決定ー!

炒める簡単揚げ浸し。お酢でさっぱりしてるのでもりもり食べられちゃいます。
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素揚げするのが面倒だったので炒めて作ったら、これでも十分美味しいじゃん!ってことでうちの揚げ浸しは炒めるだけに決定ー!

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なすとパプリカのさっぱり揚げ浸し

mikimoon
mikimoon @cook_40282982

炒める簡単揚げ浸し。お酢でさっぱりしてるのでもりもり食べられちゃいます。
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素揚げするのが面倒だったので炒めて作ったら、これでも十分美味しいじゃん!ってことでうちの揚げ浸しは炒めるだけに決定ー!

炒める簡単揚げ浸し。お酢でさっぱりしてるのでもりもり食べられちゃいます。
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材料

  • なす 4本
  • パプリカ 1個
  • ごま油 大さじ2
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆寿司酢 大さじ2
  • ☆白ごま たっぷり
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 50cc
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作り方

  1. 1

    なすとパプリカを細切りにする

  2. 2

    ごま油で炒める

  3. 3

    熱いうちに☆の調味料とよく混ぜて冷蔵庫で1時間寝かせて出来上がり。

    • なすとパプリカのさっぱり揚げ浸し作り方3写真

コツ・ポイント

揚げ浸しですが、油で揚げずに炒めるだけので簡単にできます。お酢の量はお好みで調整してください。

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mikimoon
mikimoon @cook_40282982
2020/05/25 00:37に公開
発酵食品マイスター、発酵食健康アドバイザー、漬け料理マイスター、漬け料理アドバイザー、薬膳調整師、漢方コーディネーター、です(*˙ᵕ˙ *)
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす パプリカ 酒

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