りんごの皮をむき種をとる。フードプロセッサーでみじん切りにする。(すり下ろしてもOK)

鍋に みじん切りのりんご・砂糖・はちみつ・水・(あればレモン汁)を入れ、弱火〜中火で1.5時間ほど煮つめていく。

ドロドロになるまで水分が飛んだら火を止め粗熱をとる。完全に冷めたら容器に入れ出来上がり！(冷蔵保存で1週間もちます)