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お豆腐のカップケーキ
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お豆腐のカップケーキ-レシピのメイン写真

お豆腐のカップケーキ

ほにゃさん
ほにゃさん @cook_40344952

豆腐を使ったふわふわなカップケーキです。ダイエット中のおやつにぜひ!
このレシピの生い立ち
ダイエット中のおやつに豆腐でなにか出来ないかと考えた時にうまれたレシピです。
HMでも作れますが、コロナの影響で品薄だったので、薄力粉を使ってみました!

豆腐を使ったふわふわなカップケーキです。ダイエット中のおやつにぜひ!
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お豆腐のカップケーキ

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豆腐を使ったふわふわなカップケーキです。ダイエット中のおやつにぜひ!
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ダイエット中のおやつに豆腐でなにか出来ないかと考えた時にうまれたレシピです。
HMでも作れますが、コロナの影響で品薄だったので、薄力粉を使ってみました!

豆腐を使ったふわふわなカップケーキです。ダイエット中のおやつにぜひ!
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材料

カップ約9個分
  • 豆腐(絹) 150g
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 卵 1個
  • サラダ油 20g
  • 砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    豆腐を滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。

  2. 2

    1に卵とサラダ油、砂糖も加え混ぜます。

  3. 3

    2に薄力粉とベーキングパウダーを加え、へらで混ぜます。

  4. 4

    180度にオーブンを余熱し始めます。
    カップの6から7分目まで生地を入れます。

  5. 5

    余熱したオーブンで15分焼きます。(焼き時間は調整してください)

コツ・ポイント

甘さ控えめなので、砂糖は各自調整してください。ジャムなどつけても美味しいです♪
結構ふくらむので、カップに入れすぎないようにしてください。

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ほにゃさん
ほにゃさん @cook_40344952
2020/05/26 05:17に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 薄力粉 卵 豆腐

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