さつまいもの皮をむいてを一口大に切り、サッと水にさらして耐熱ボウルに入れる。

ラップをかけ、600w5分加熱する。

②が温かいうちにフォークで潰しなめらかにする。

オーブンを200℃に予熱している間に、天板に敷いたクッキングシートの上に④を一口大に並べる。