じゃがいもを洗ってラップに包んでレンジで3分。
皮をむいて角切り。
玉ねぎは薄切り。
トマトは角切り。

鍋にバターを入れ溶かし、玉ねぎを入れて色が透き通るまで炒める。

じゃがいもとトマトと水とコンソメとこんぶだしを入れる。

キューブコンソメがとけたらミキサーに移しミキサーにかける。

滑らかになったら鍋に戻してトマトジュースと牛乳を加えてあたためる。

お皿に入れて、パセリをのせてできあがり♡

☆リゾットを作る場合は5にチーズを入れてから溶かし、お皿にごはんを入れご飯がひたひたに隠れるまでトマトポタージュを注ぐ。