にんじん・ピーマン・玉ねぎ・ハムをみじん切りにします。にんじんは1mm角くらい小さくします。

油を熱したフライパンに、ハム以外を入れて中火で焦がさないように炒めます。

野菜がしんなりしてきたら、ハム・塩・コショウも混ぜてハムに火が通るまで炒めます。

火を止めて白米を入れ、しゃもじ（フライ返しでもOK）でご飯を切るようにしながら具と混ぜていきます。

力を入れずに、ご飯がかたまりにならないよう、全体に具が混ざるようにします。

ケチャップを投入。更に切るように切るようにと混ぜ合わせます。まだ、火は止めたままです。

ケチャップが全体にうっすら行き渡ったら、中火にかけて2分程度、同じ動作を進めます

水分が飛んで全体が温まったら出来上がり♪