人参と酢レーズンの塩レモンラペ

maumamma
maumamma @cook_40252347

塩レモンで爽やか!
レーズン入りで酸っぱすぎないラペ
#人参消費
#塩レモン活用
このレシピの生い立ち
塩レモン作ったけど使い道がワンパターンだったので

人参と酢レーズンの塩レモンラペ

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レーズン入りで酸っぱすぎないラペ
#人参消費
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塩レモン作ったけど使い道がワンパターンだったので

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材料

小鉢1個分
  1. 人参 約120g(小1本)
  2. レモン 小さじ1/2〜1
  3. レーズン 大さじ2
  4. オリーブオイル 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参をピーラーして塩レモンで和える

  2. 2

    酢レーズンとオリーブオイルを和える

  3. 3

    酢レーズンは、前日までに酢にレーズンを漬けておきますが、その場で酢小さじ1とレーズン大さじ2でも可

コツ・ポイント

塩レモンはしょっぱさがマチマチなので、味見して好みに合わせてください

塩レモンで和えた後、あまりにも水分が多かったら水切りしても良いです

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maumamma
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手作り大好きです! クックパッド活用させてもらってます。実家で食べるような、洒落てないけどどこかホッとするような料理を作りたい! つくれぽとっても嬉しいです!参考にしてくださってありがとうございます!
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