サバの水煮缶をボウルで潰し、千切りの玉ねぎとにんじん、たまご、片栗粉を加えてよく混ぜる

フライパンに多めの油を入れて、たねをスプーンですくいながら油に落としていく

ひっくり返しながら、両面がこんがりカリっと揚がれば完成。

お好みで、生姜醤油や、ポン酢醤油、マヨネーズ、ソース、ケチャップ、マスタード（なんでも合います）をつけて、いただきます