スライスチーズを縦に4等分にする。
大葉の軸を取り除く。

ささみの筋を取り除いて観音開きにして、麺棒で伸ばす。
ID19024312

ハーブソルト・黒コショウをふる。

大葉をのせる。

チーズを全体にのせる。

もう一枚のささみを重ねて、ハーブソルト・黒コショウをふる。

バットにパン粉を薄く広げる。

【6】にバッター液をつける。

バッター液をつけたささみをのせる。

上からパン粉をかけて軽く押し付ける。
※側面にもまぶす。
しっとりするまで置いておく。

フライパンに米油・【10】を入れてコールドスタート。

揚がってきたらひっくり返す。

フライパンを傾けて側面を揚げる。

両面コンガリと揚げ焼きにする。

キッチンペーパーで油を切る。

お皿に盛り付けて、レタス・ミニトマトを添える。