梅なめたけ
Ryu１さん。 @cook_40252264
梅の酸味が美味しいあっさりした自家製なめたけです。常備菜やお弁当にぴったり！
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索！料理は全てプロが監修。
梅なめたけ
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作り方
- 1
えのきの石突を切り落とし、1cm幅に切る。
- 2
梅干しの種を取り除き、包丁で叩きペースト状にする。
- 3
全ての材料を入れ、中火で煮る。
- 4
煮汁が少し残っている程度まで煮詰める。
- 5
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-
コツ・ポイント
冷蔵庫で5日程度保存可能。
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