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梅肉わさびソース
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梅肉わさびソース-レシピのメイン写真

梅肉わさびソース

xyzクック
xyzクック @xyzco9

梅酢漬けの梅とわさびで作るさわやかソースです。
このレシピの生い立ち
酸っぱさが消えて甘くなった古漬け梅ぽしで素晴らしいソースができました。

梅酢漬けの梅とわさびで作るさわやかソースです。
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梅肉わさびソース

xyzクック
xyzクック @xyzco9

梅酢漬けの梅とわさびで作るさわやかソースです。
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酸っぱさが消えて甘くなった古漬け梅ぽしで素晴らしいソースができました。

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材料

  • 梅酢 適量
  • わさび 小さじ1
  • 梅肉 1個分
  • きゅうり 1本
  • 足たこ 2本
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    梅酢に青梅をつけたまま1年過ぎたのがワンカップに3個おいていて、1個を果肉をほぐして種と皮をのけてわさびとあえます

  2. 2

    梅酢を小さじ1から合わせたのに入れてのばして行き、タレぐらいの濃度で梅肉わさびたれを作ります。

  3. 3

    きゅうりもみに合わせます

    たこ刺しのつけ醤油代わりにもいけます。

コツ・ポイント

醤油と合わせたソースもつくれます。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2022/06/05 02:44に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

キュウリ 梅肉 たこ わさび

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