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オクラの豚ロール巻き
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オクラの豚ロール巻き-レシピのメイン写真

オクラの豚ロール巻き

ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307

肩ロースを使っていますが豚バラでも美味しく出来上がります
このレシピの生い立ち
旬のおくらをメイン料理にして食べたかったから豚と合体しました

肩ロースを使っていますが豚バラでも美味しく出来上がります
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旬のおくらをメイン料理にして食べたかったから豚と合体しました

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オクラの豚ロール巻き

ふにゃふにゃママ
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肩ロースを使っていますが豚バラでも美味しく出来上がります
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旬のおくらをメイン料理にして食べたかったから豚と合体しました

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材料

  • オクラ 10本
  • 肩ロース 400g
  • 小麦粉 少々
  • しお塩・コショウ 各少々
  • 油 大さじ1杯
  • 調味料
  • 醤油 大さじ2杯
  • みりん・酒 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ2杯
  • ニンニクチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    オクラに肩ロースを巻き付けます

  2. 2

    塩・コショウ少々まぶした後小麦粉を軽く付けます

  3. 3

    フライパンに大さじ1杯程度の油をひき
    両面焼き色が着くまで焼きます

  4. 4

    合わせておいた調味料を回し入れ一煮立ちしたらできあがり

  5. 5

    最後に白ゴマを散らしたら香ばしくておいしいですが無くても大丈夫です

コツ・ポイント

小麦粉が付いているのでたれがコッテリして豚にまとわりつく感じがとても美味しいです

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ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307
2020/05/25 09:05に公開
お酒大好きだけど糖質は控えたい毎日 美味しく食べたい私と主人との楽しみの食事を記録にのこしたいです
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このレシピのキーワード

オクラ 酒 小麦粉

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