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オモニ直伝！さきいかムンチ（甘辛和え）
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オモニ直伝！さきいかムンチ（甘辛和え）-レシピのメイン写真

オモニ直伝！さきいかムンチ（甘辛和え）

リトルプリンスのママ
リトルプリンスのママ @cook_40311621

対馬のさきいかが手に入ったので韓国料理の定番を。
このレシピの生い立ち
韓国の定番おかずです。後引く旨さです♪
酒のつまみに、食卓の彩りにぜひ食べてみてください
タレだけ作っておけば少量のイカでも作れます

対馬のさきいかが手に入ったので韓国料理の定番を。
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韓国の定番おかずです。後引く旨さです♪
酒のつまみに、食卓の彩りにぜひ食べてみてください
タレだけ作っておけば少量のイカでも作れます

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オモニ直伝！さきいかムンチ（甘辛和え）

リトルプリンスのママ
リトルプリンスのママ @cook_40311621

対馬のさきいかが手に入ったので韓国料理の定番を。
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韓国の定番おかずです。後引く旨さです♪
酒のつまみに、食卓の彩りにぜひ食べてみてください
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材料

4～5人前
  • さきいか 700gくらい
  • 酒 大さじ2
  • <漬けダレ>
  • コチュジャン 大さじ4
  • はちみつ 大さじ6
  • しょうゆ 大さじ4
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • いりごま たっぷり
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作り方

  1. 1

    さきいかは食べやすい大きさに
    割いていきます

    • オモニ直伝！さきいかムンチ（甘辛和え）作り方1写真
  2. 2

    さきいかに酒を回しかけしんなりさせます

    • オモニ直伝！さきいかムンチ（甘辛和え）作り方2写真
  3. 3

    しっかりもみもみ

    • オモニ直伝！さきいかムンチ（甘辛和え）作り方3写真
  4. 4

    漬けダレを作ります
    コチュジャンから順に調味料を混ぜていきます

    • オモニ直伝！さきいかムンチ（甘辛和え）作り方4写真
  5. 5

    入りごままで混ざったら

    • オモニ直伝！さきいかムンチ（甘辛和え）作り方5写真
  6. 6

    さきいかを投入

    • オモニ直伝！さきいかムンチ（甘辛和え）作り方6写真
  7. 7

    しっかり混ぜたら
    タッパーなどに保存し出来上がり

    • オモニ直伝！さきいかムンチ（甘辛和え）作り方7写真

コツ・ポイント

コチュジャンの辛味が強ければはちみつ多めでお好みの味にしてみてください。

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リトルプリンスのママ
リトルプリンスのママ @cook_40311621
2020/05/25 09:05に公開
義母から教わったレシピを紹介していきます時々きまぐれ
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このレシピのキーワード

はちみつ さきいか 酒 コチュジャン

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