巻かない！！具沢山卵焼き
春にぱ @cook_40138187
本当に簡単に作れますし具もたくさん入ります。卵焼き1.5~2個分の大きさなので中の具材を先にしっかり加熱してお弁当にも○
このレシピの生い立ち
卵焼きを作るフライパンがなく、オムレツみたいに包む技術もなかったので巻かずに作れる卵焼きを作りました。
巻かない！！具沢山卵焼き
本当に簡単に作れますし具もたくさん入ります。卵焼き1.5~2個分の大きさなので中の具材を先にしっかり加熱してお弁当にも○
このレシピの生い立ち
卵焼きを作るフライパンがなく、オムレツみたいに包む技術もなかったので巻かずに作れる卵焼きを作りました。
作り方
- 1
卵をボウルに割り、白だしとお水を入れてよく混ぜる。
- 2
小さめのフライパンに油をひき、しっかり温めてから卵液を入れる。
- 3
全体が均等に加熱できるように
少しずつかき混ぜ、穴が開かないように穴ができたらまだ生の部分を入れて埋めていく。 - 4
全体に火が通り切る直前で火を止め、真ん中に具材を半量乗せる。
- 5
正方形になるように折りたたんでいく。一辺ずつ折ってフライ返しなどで上から少し押していくと固まって形をキープしてくれます。
- 6
4箇所折り畳んだらお皿を近づけて折った2箇所くらいを押さえ、ひっくり返しながらお皿に移す。
- 7
お好みで大根おろし、醤油をかければ完成！！
コツ・ポイント
折り畳む時にしっかり1箇所ずつ折るたびに上から押さえていくのがとても大事です。そこでしっかり形がキープできればひっくり返すのも上手にできます。
似たレシピ
-
具沢山♪ピーマンたっぷり玉子焼き 具沢山♪ピーマンたっぷり玉子焼き
卵１個にピーマン2個使った具沢山玉子焼き！ベーコン、チーズも入って食べ応えバッチリです！食べ盛り男子のお弁当にもオススメ
-
フライパンde具沢山卵焼き！お弁当夕食に フライパンde具沢山卵焼き！お弁当夕食に
千草焼き？卵焼き？冷蔵庫にある余り物を入れて簡単に一品！出汁の味と甘めの卵焼きです！おかずにもお弁当にもぴったりです◎
-
-
-
卵１つでＯＫ！お弁当用卵焼き 卵１つでＯＫ！お弁当用卵焼き
一人分のお弁当。卵焼きは入れたいけど、卵１個で巻いた卵焼きは細い…。卵１個で２個分の太さの卵焼きが出来ないか考えました。
seiyuimama -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20807308
