具だくさん味噌汁♪part⑫
素麺、玉子、ほうれん草など具沢山!優しいお味で朝からツルツルいけますよ~(^.^)
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家にあるもので(^.^)
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ほうれん草は食べやすい大きさにざく切り、玉葱、椎茸は薄切りにする。素麺は茹でてザルにあげておく。
鍋に粉末だしと水を入れ、椎茸、玉葱、ほうれん草を煮て、卵を落とし茹で固まったら素麺を入れ味噌を溶いて出来上がり!
我が家では素麺を作りすぎて余った時に味噌汁に入れたりしてます。材料の1束は目安にして下さい。煮卵の卵は半分個してお椀に注いでいますので2個使用してます。
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