材料３つ！簡単ふわふわチーズケーキ
macaronia マカロニア @macaronia
材料が少なくて混ぜるだけの簡単なレシピかつ、とても美味しいチーズケーキのレシピです！つくれぽ待ってます！
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わずにメレンゲを使うとふわふわになることを知って、チーズケーキでも出来るのか試したところこのレシピができました。ふわふわにできたので良かったです。
材料３つ！簡単ふわふわチーズケーキ
材料が少なくて混ぜるだけの簡単なレシピかつ、とても美味しいチーズケーキのレシピです！つくれぽ待ってます！
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わずにメレンゲを使うとふわふわになることを知って、チーズケーキでも出来るのか試したところこのレシピができました。ふわふわにできたので良かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・型にクッキングシートを敷いておきます。
・160度の余熱を開始します。
・クリームチーズを常温にします。 -
- 2
メレンゲを作ります。作り方はこちらから→レシピID:20562624
- 3
クリームチーズを混ぜます。ある程度混ぜれるようになったらやめてOKです。
-
- 4
卵黄を2回(1個、2個)に分けて入れて、混ぜます。
-
- 5
④にメレンゲを3回に分けてさっくり混ぜます。
-
- 6
型に入れて空気を抜きます。
-
- 7
鉄板にお湯を入れて蒸す準備をしましょう。
-
- 8
160度で40分焼いて、冷ましてから型から外して完成！冷蔵庫で一晩寝かせてから食べるととても美味しいです！
-
コツ・ポイント
メレンゲを入れる時、メレンゲが玉になってしまうので、出来るだけ潰すようにしましょう。焼いた後に一部分が白くなったりしてしまいます。
お湯を入れる時ですが、お湯を入れて運ぶとこぼれやすいので、鉄板をオーブンにセットしてから入れましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20807345
