水切りネットを用意。
100均で売ってます。

ネットにホタテのヒモと塩を入れる。

ネット口を絞り持ち
反対の手のひらでクルクル。
ヌメリ 、汚れがネットで擦れ落ちます。

同じくクルクルしながら
流水で洗い流す。
ヌメリがなくなってきたら完了！
並べて切って器へ。