栄養満点！ご飯がすすむ豆腐そぼろ
みこずきん @cook_40146607
ご飯がすすみます。ご飯に混ぜておにぎりにしたり、サラダのトッピングにも。
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫ってきた豆腐を冷凍した物を消費する為
栄養満点！ご飯がすすむ豆腐そぼろ
ご飯がすすみます。ご飯に混ぜておにぎりにしたり、サラダのトッピングにも。
このレシピの生い立ち
賞味期限が迫ってきた豆腐を冷凍した物を消費する為
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍した豆腐を解凍し水気を絞る（おからパウダーを入れるのでそんなにきっちり水気絞らなくても大丈夫です）
- 2
フライパンに1の豆腐とおからパウダーと水を入れる混ぜる
- 3
火をつけて、味噌、生姜、はちみつを入れる水気がなくなるくらいまで炒める。
- 4
ある程度水気がなくなったらオキアミを入れ、混ざったら卵を入れる。ポロポロになるまで炒めたら完成
- 5
アレンジ:茹でキャベツにトッピングするとこんな感じ。
-
コツ・ポイント
量も作り方も適当ですいません。普通の豆腐だと炒り豆腐が出来ます。
ご飯にかけて食べるので濃い目に作りましたが
使う味噌によりしょっぱさが変わるので味見必須です。オキアミの代わりに雑魚とかでも美味しいと思います。
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