ホットケーキミックスと調整豆乳をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。

カップに生地を20ｇ入れて、あんこを10ｇ入れる。あんこを隠すように残りの生地を入れる。全部で55ｇ位にすると均等に。

上から2,3回落として生地を平らにする。蒸し器で15分蒸して出来上がり。