作り方
- 1
オクラは塩を振って板ずりをする
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- 2
軽く洗ってキッチンペーパーで水分をよく拭き取る
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- 3
ヘタの部分を切り落として斜めに半分に切る
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- 4
鍋に水と●の調味料を入れて火にかけて軽く混ぜ合わせて沸騰させる
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- 5
器にオクラを入れて熱いままだし汁を注いで粗熱をとったら落としラップをして冷蔵庫でしっかりと冷えるまで寝かして完成です
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コツ・ポイント
一晩漬けると味がよく染み込んで美味しいですよ♪
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