アガーと砂糖を混ぜ合わせておきます。鍋に水を入れてアガー&砂糖を入れかき混ぜながら沸騰させ、2分ほど加熱します。

牛乳を入れ、よくかき混ぜ、バニラエッセンスを入れて更にかき混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

缶詰のみかんとイタリアンパセリ（ミントでも）をトッピングします。