超簡単☆かぼちゃのベイクドチーズケーキ♫
かぼちゃをたっぷり使ったベイクドチーズケーキ♫ヨーグルトも加えてチーズ感をUPさせました！かぼちゃの風味もたまりません♫
このレシピの生い立ち
絶対！チーズケーキを極めたい♫なんて甘〜い考えから始めたチーズケーキレシピの一つです♪♪♪今回はかぼちゃのベイクドチーズケーキ！かぼちゃとチーズのコラボです♫AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫覗いてね〜♪
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アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度に予熱します。型に油を薄く伸ばし紙をひきます。
- 2
かぼちゃを竹串がすっと通るまで蒸します。蒸したら熱いうちに裏ごしします。
-
- 3
チャック付きのジップロックにオレオを入れ口をしっかり閉じて麺棒を転がしながらオレオを砕きます。
-
- 4
これくらい細かく砕いてください。
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- 5
バターをレンジで溶かします。
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- 6
ジップロックの口を開けて溶かしバターを入れます。
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- 7
ジップロックの口を閉じて、よく揉んで溶かしバターを馴染ませます。
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- 8
紙を敷いた型にオレオを敷き詰めます。スプーンやヘラでグッグッと押し付けて敷き詰めましょう。冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 9
常温に戻したクリームチーズと砂糖を入れよく練り混ぜます。とろとろのクリーム状にします。
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- 10
溶き卵を2回に分けて混ぜ合わせます。
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- 11
薄力粉を入れます。
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- 12
生クリームとヨーグルトを入れます。
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- 13
裏ごししたかぼちゃを入れます。
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- 14
よくかぼちゃを馴染ませます。
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- 15
型に流し入れ160度のオーブンで約50分間焼きます。
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- 16
粗熱を取り、冷蔵庫でしっかり冷やさしたら型からそっと外し好きな大きさに切ってお皿に並べてできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
かぼちゃは皮と種を取ったもののグラムにしてください。オレオは麺棒で砕き、よく敷き詰めましょう。クリームチーズは常温に戻しておきます。もし冷たかったらレンジで軽く温めて柔らかくしましょう。ですが加熱のし過ぎに注意しましょう。
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