ブランデーリキュールで梅酒

nonno
nonno @cook_40013683

梅干し用に買った完熟梅を一部梅酒にしてみます。初挑戦!美味しくなりますように
このレシピの生い立ち
梅干し用に梅を買いすぎてしまった。子供が飲酒できる年齢になったので、梅酒に。ホワイトリカーを買いに行ったら梅酒用のブランデーリキュールが。こっちの方が美味しそう。

ブランデーリキュールで梅酒

梅干し用に買った完熟梅を一部梅酒にしてみます。初挑戦!美味しくなりますように
このレシピの生い立ち
梅干し用に梅を買いすぎてしまった。子供が飲酒できる年齢になったので、梅酒に。ホワイトリカーを買いに行ったら梅酒用のブランデーリキュールが。こっちの方が美味しそう。

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材料

  1. 完熟梅 748g
  2. 氷砂糖 350g
  3. ブランデーリキュール 1400ml

作り方

  1. 1

    完熟梅を洗って、ヘタを取りキュッと布巾で拭いて水分を取る

  2. 2

    氷砂糖と梅を交互に瓶に入れ、リキュールを注ぐ

  3. 3

    1〜2ヶ月くらいから飲めるそうです

  4. 4
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パパと自分の通勤弁当から始まり、通学通勤家族4人分のお弁当作りを経て、コロナ禍でもお昼はお弁当作ってます。数年前から梅仕事にも目覚め、これからも楽しいキッチンライフを過ごしたいです
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