鍋にじゃがいも、玉ねぎ、ホールチリ、にんにくチューブ、カレーリーフ、塩、●のスパイス、水を入れて煮込む。

フライパンにココナッツオイルを引き、◯を入れて炒める。

②を③に注ぎ入れ、じゃがいもに火が通ったら完成。
とろみがつき、汁が少なくなっていきます。