低温調理ローストビーフ 【普通の料理】 @cook_40345109 普通のローストビーフこのレシピの生い立ち色々やった結果、ここに辿り着きました。 もっと読む 普通のローストビーフこのレシピの生い立ち色々やった結果、ここに辿り着きました。 もっと読む 低温調理ローストビーフ 【普通の料理】 @cook_40345109 普通のローストビーフこのレシピの生い立ち色々やった結果、ここに辿り着きました。 もっと読む 普通のローストビーフこのレシピの生い立ち色々やった結果、ここに辿り着きました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 牛肉 150~500g ★玉ねぎ(すりおろし) 1/4個 ★にんにく(すりおろし) 1かけ(チューブでいうと3cm位) ★生姜(すりおろし) 適量(チューブでいうと3cm位) ★醤油 大さじ2 ★みりん 大さじ1 ★赤ワイン 大さじ1 ★甘味料 小さじ1 酢 大さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 【肉①】低温調理器で57℃／3時間40分加熱。 2 【肉②】塩胡椒を満遍なく振り1時間馴染ませる。（常温） 3 【肉③】フライパンに油を敷き、強火で手早く表面に焼き目を付ける。【これで肉は完成】 4 【ソース①】肉を焼いたフライパンを少し冷まし、★を投入。弱中火でアルコール・水分を飛ばす。 5 【ソース②】粗熱が取れたら酢を加える。【ソース完成】 6 肉をスライスし、ソースを掛けたら完成。 コツ・ポイント ■低温調理前の肉は下ごしらえ不要。 塩胡椒したり、表面を焼きたくなるが何もしないのが正解。■酢は加熱すると酸味が飛ぶので最後に加える。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20808525 コピーしました！ 【普通の料理】 @cook_40345109 2020/05/24 06:49に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード ローストビーフ 牛肉 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン しょうが 似たレシピ その他のレシピ タコとアスパラの柚子胡椒パスタ 全粒粉入り高加水フォカッチャ ピーマンの肉詰め(あくまで自分用) ズッキーニとナスのバジルチーズ焼き 新玉ねぎとベーコンのクリーム煮★動画あり 台湾カステラ！簡単版！ 10分で完成♡カニカマdeふわふわ天津飯 簡単濃厚クリームチーズのイタリアンプリン ピーマンと豚バラ肉のピリ辛味噌マヨ炒め 簡単 茄子の揚げ浸し かさ増し♪ Gooey Banana Bread Baked Goulash #mommasrecipes Grilled Cajun chicken sandwich 🌶 Creamy Pesto Chicken & Pasta Quick Hack Garlic Parmesan Chicken Wings もやしときゅうりの簡単ナムル パッションのシュワシュワゼリー HBで簡単 ピザ生地 シロカ 食パン https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20808525
アプリでひらく