鶏ミンチ＋大豆バーグ

鶏ミンチ＋大豆バーグ-レシピのメイン写真

鶏ミンチ＋大豆バーグ

☆ミルたん☆ @cook_40299416

硬めの鳥ハンバーグ★おかずやお弁当にも(^_-)
大豆入りで栄養満点〜
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグより、食べごたえがほしいなぁと思い、元は大豆だと思って入れてみましたʘ‿ʘ

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大豆入りで栄養満点〜
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豆腐ハンバーグより、食べごたえがほしいなぁと思い、元は大豆だと思って入れてみましたʘ‿ʘ

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材料

４人分

大豆（水煮）１５０g
ミンチ４００g
★顆粒だし小さじ１
★片栗粉大さじ１
★塩コショウ適量
油適量
☆２倍濃縮めんつゆ大さじ３
☆水大きさ２
☆砂糖小さじ１
☆生姜チューブ１cm位
マヨネーズ適量
ネギ適量

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作り方

1

水煮の大豆をザルに出しさっと洗って水気を切り、あらみじんにする
2

ボウルに大豆、ミンチ、★の調味料を合わせ、しっかり混ぜる
3
フライパンに油を引き、手に水をつけて好みの大きさに丸め並べる
4

両面に焼き目が付くまで焼く
5
☆の調味料を合わせ、火を弱めてから回し入れ、とろみがついて絡むまでひっくり返しながら水分を飛ばす
6

皿に並べ、マヨネーズを線状に引き
ネギをちらしたら完成〜♪

コツ・ポイント

○大豆はひき割りより少し大きいくらいにザクザクあらみじんで食感が残る程度に
○肉が締まって、しっかりした歯ごたえになるので、お弁当などにも入れやすいですよ★

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☆ミルたん☆ @cook_40299416

2022/06/07 10:24に公開

食べ盛りのわがまま２人姉弟のママ(p_-)簡単だけど、手が込んだ風に、美味しそうに♪栄養満点！どっちも満足！ご飯が進むおかずを日々模索中(^^)私は満年ダイエッター＼(^o^)／

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