しっかり固めのプリン
Ekkoママ♡ @cook_40323832
卵の味わいでしっかり固めなプリンです♡
カラメルソースを入れても
お好きなトッピングしても
Goodです♪
このレシピの生い立ち
昔ながらの固めのプリンが食べたくなって作ってみました♪
さくら0129さん
初つくれぽ有難うございます♪
とても嬉しいです♡
しっかり固めのプリン
卵の味わいでしっかり固めなプリンです♡
カラメルソースを入れても
お好きなトッピングしても
Goodです♪
このレシピの生い立ち
昔ながらの固めのプリンが食べたくなって作ってみました♪
さくら0129さん
初つくれぽ有難うございます♪
とても嬉しいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を鍋に入れ熱くなり過ぎない程度に温め火を止め
砂糖を入れ溶かす。 - 2
バニラエッセンスも入れる。
- 3
ボウルに全卵と卵黄を割入れ溶いておく。
- 4
牛乳が少しさめたら
ボウルの卵の中に1/3ずつぐらい入れながら
泡立たない様によく混ぜ合わせる。 - 5
こし器や茶こしを使い
カップに入れる。
1個ずつ
アルミホイルで蓋をする。 - 6
フライパンに
2～3cmぐらいカップの半分程度迄の水を入れ
中火で温める。 - 7
弱火にして
フライパンにカップを入れ
蓋をして弱火で10分
加熱する。
火を止め蓋を開けず
更にそのまま15分置く。 - 8
フライパンから出して
固まっているかチェックする。
(固まっていなければ
プラス加熱して下さい) - 9
粗熱をとり
冷蔵庫で冷やし
出来上がりです♡
コツ・ポイント
牛乳は温めすぎない様に！
牛乳の量で固さが調節出来ます。
こし器を使うとなめらかになります♪
グラニュー糖の場合は大さじ4で作ってみて下さい。
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