長いもは厚さ1cmほどの輪切りにする。

【ポイント】バターは画像のように、茶色くなるまで加熱を続けてください◎
この時結構バターが跳ねますのでご注意！

加熱して茶色くなったバターに長いもを投入し、しっかり絡ませます。

長いもにしっかりバターが絡み、表面に焦げ目がついたら醤油を加えてサッと混ぜ合わせる。