パンチ力抜群ガーリックラム焼肉丼
ニンニク生姜たっぷり香味野菜とつけむことで ラムをのクセを抜き 旨味をしっかり残したスタミナばっちりでしかもヘルシーな丼
このレシピの生い立ち
ラム肉が安い日に買っておき そういえばラム肉で丼ぶりをしている人って 少なかったような気がして作ってみました、 生姜をたっぷり入れてにんにくを利かせて漬け込むことで 上手く臭みも抜けて 美味しいラムの焼肉どんぶりが作れました
パンチ力抜群ガーリックラム焼肉丼
ニンニク生姜たっぷり香味野菜とつけむことで ラムをのクセを抜き 旨味をしっかり残したスタミナばっちりでしかもヘルシーな丼
このレシピの生い立ち
ラム肉が安い日に買っておき そういえばラム肉で丼ぶりをしている人って 少なかったような気がして作ってみました、 生姜をたっぷり入れてにんにくを利かせて漬け込むことで 上手く臭みも抜けて 美味しいラムの焼肉どんぶりが作れました
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉と 人参玉ねぎを一口大に切り すりおろしたニンニクと生姜をたっぷり入れて 調味ダレを入れて 漬け込みます
-
- 2
3時間から6時間程度 つけこめば 漬け込み完了
-
- 3
茄子を一口大に切って ししとう2本と 一緒に漬け込んだお肉と玉ねぎと人参を 先に炒めておきます
- 4
材料に火が通ってきたら残りのつけダレを加えて水分がなくなるまで よく炒めてください 味が薄い時はタレを加えて下さい
- 5
味が薄い場合タレを加えてからまた 水分がなくなるまでしっかりと炒めて タレが良く 絡んできたら 出来上がりです
- 6
丼にご飯を盛りつけ出来上がったラブの焼肉どんぶりの具材をのせて完成です
コツ・ポイント
最初はお肉と野菜だけを炒めていき 火が通ってきたら 漬け込みだれも一緒に炒めて 水分が6なくなるまで焦がさずに中火程度でよく炒めます、 味が薄かったら追加タレを加えてください さらに炒めて水気がなくなって 誰がよく絡んだら出来上がりです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
