ベジ♪チゲ風みそ汁

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
包丁いらず、電子レンジ調理だけのかんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索!
【10分以内】 【コンロ不要】

ベジ♪チゲ風みそ汁

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
包丁いらず、電子レンジ調理だけのかんたんレシピです。
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【10分以内】 【コンロ不要】

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材料

1人分
  1. インスタントみそ汁 1食分
  2. お湯 160ml
  3. 絹ごし豆腐 小1丁(150g)
  4. カット野菜(炒め用) 2分の1袋(75g)
  5. キムチ 20g
  6. ごま 小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    深めの耐熱の器に、豆腐、カット野菜、キムチを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600ワット)で約3分加熱する。

  3. 3

    2.にインスタントみそ汁とお湯を加えてみそを溶き、ごま油をかける。

  4. 4

    ※お湯の代わりに水から作ることもできます。その場合は、2.で水も入れて約5分加熱します。

  5. 5

    できあがり!

コツ・ポイント

野菜は、ご家庭にある残り野菜や、冷凍野菜など、お好みのものでアレンジできます。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:143kcal
塩分:2.3g
野菜量:75g
調理時間:5分
材料費:約132円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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