おうちでカフェ風！ズッキーニのキッシュ
yukoTR @cook_40084043
市販のパイシートで野菜たっぷりイタリア風キッシュ「トルタ・サラータ」を作りました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に入っていたパイシート２枚、気にはなっていたのですが なかなか使う機会がなく
ちょうど 緑と黄色のズッキーニがあったので
久しぶりに トルタ・サラータ イタリア版キッシュを作ることにしました。
おうちでカフェ風！ズッキーニのキッシュ
市販のパイシートで野菜たっぷりイタリア風キッシュ「トルタ・サラータ」を作りました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に入っていたパイシート２枚、気にはなっていたのですが なかなか使う機会がなく
ちょうど 緑と黄色のズッキーニがあったので
久しぶりに トルタ・サラータ イタリア版キッシュを作ることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パイ生地２枚を一つにまるめてから型の大きさに合わせてのばし型にのせ 底にフォークで穴をあけておく
-
- 2
オイルで小さな角切りにしたベーコンを炒め３～4㎜の厚さの輪切りにしたズッキーニを飾り用に少し残しあとは加えて炒める
-
- 3
イタリアンハーブソルト小さじ１/2を加えさっと炒め型に入れる
-
- 4
卵 牛乳 パルミジャーノ 残りのイタリアンハーブソルト小さじ１を加えよく混ぜ合わせたら型に流し込む
-
- 5
２００℃のオーブンで約３０分～焼き 粗熱が取れたら型から外す
-
- 6
５等分に切り 器に盛り付け パルミジャーノ（分量外）をふり残しておいたズッキーニを添える
-
コツ・ポイント
★５等分に切りました
厚めに切った方がおいしいです
★パルミジャーノは粉チーズでもOKです
★味付けは バジル オレガノなどの入った
香りソルト イタリアンハーブミックスを
使いました
★生クリームh使いません
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