耐熱容器に絹ごし豆腐と調味料（Ａ）を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

ラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分45秒加熱し、ヘラで混ぜる。

再びラップをして電子レンジ（600ｗ）で1分45秒加熱する。

きな粉と砂糖を混ぜ合わせ、バットに広げる。

やけどに注意しながら豆腐を６等分して丸め、バットに入れてきな粉をまぶす。