乾燥石づきを冷凍保存する。

Name: 乾燥石づきを冷凍保存する。
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 300g(cc); 椎茸石づき 適宜

ポカ太郎100 @cook_40200502

Amazonで購入した“国産椎茸の石づき“が大量な為に、乾煎りしてから、冷凍保存しておこう！と思ったので。
このレシピの生い立ち
大量なので、1度開封してしまうと乾燥剤を沢山入れないと、効果無いと思いましたので。
真空装置があれば、話は変わって来ますがw

乾燥石づきを冷凍保存する。

ポカ太郎100 @cook_40200502

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材料

1人分

水 300g(cc)
↑カルキ抜きしたものがオススメ
椎茸石づき適宜

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作り方

1
フライパンに適当に石づきをあけて3分位木べらで乾煎りする。
焦げない程度に火加減を調整しながら。
2
そのまま冷ますか、まだ熱ければ陶器の器に一旦移して、冷ます。
3
お茶パックに10gづつ小分けして入れてから、保存袋にまとめて入れて冷凍庫へ。

コツ・ポイント

焦がさないように火加減を意識して下さい。

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ポカ太郎100 @cook_40200502

2020/05/27 23:59に公開

アスリート調理師の発想は奇抜でｺﾞｻﾞｲﾏｽw100kmマラソン大会4回参戦中3度の完走後、やはり自炊しなければ!!となりました。理由は練習が難しい環境下でして…楽しく100kmを完走するには、最低沢山走る練習をしないと、駄目なんです。そこで練習量を食事でカバーする方法を思いつく。なるべく身体に悪く無い！を心がけたレシピ作りをしていきます。減塩にも疑問を感じている🤫…利◯ﾋﾞｼﾞﾈｽの臭いがﾌﾟﾝﾌﾟﾝ😎ヒント…ドレッシングをメインで作っている感じな会社は…◯ケン😁

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