ズッキーニとベーコン・トマトの旨味スープ
お料理ニャロメ @cook_40055210
ダイエット中でも満足出来ます♪夏にオススメのズッキーニの具沢山スープです☆
このレシピの生い立ち
昨日退院した夫はまだダイエット中！でも，お腹を満たしたいみたいようで、、季節の野菜をたっぷり入れたスープで喜んでもらえたらと思って作りました。ベーコンは糖質ゼロ使用です♪
ズッキーニとベーコン・トマトの旨味スープ
ダイエット中でも満足出来ます♪夏にオススメのズッキーニの具沢山スープです☆
このレシピの生い立ち
昨日退院した夫はまだダイエット中！でも，お腹を満たしたいみたいようで、、季節の野菜をたっぷり入れたスープで喜んでもらえたらと思って作りました。ベーコンは糖質ゼロ使用です♪
作り方
- 1
ズッキーニ・ベーコン・玉ねぎ・トマトは1センチの角切り。
＊玉ねぎは少し小さめでもイイです。 -
- 2
フライパンに油を入れ、ズッキーニ・玉ねぎ・ベーコンを入れ、しんなりする程度(2分くらい)に炒める。
-
- 3
⑵に水・調味料・を入れ温める。
灰汁が出るので取り除き、弱火にして少し煮込む。
-
- 4
トマト・コーンを入れる。
-
- 5
灰汁を丁寧に取り、2〜3分くらい煮込み胡椒を掛ける。
塩味をお好みに整えて出来上がり♪ -
- 6
綺麗でしょ♪
身体に優しいスープの完成！ -
- 7
na_o♡さん、初めてのズッキーニにこのレシピを選んで頂き嬉しいです♪ありがとうございました♡ニャロメより
コツ・ポイント
ズッキーニとベーコン・玉ねぎとトマトを炒め野菜の甘さを出します。灰汁は丁寧に取りましょう。隠し味のオイスターソースとお酒がポイントです♪
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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