にんじんは短冊切り、玉ねぎはスライス、ピーマンは細切りにする。ランチョンミートは食べやすいサイズに着る。

フライパンにごま油を入れ、ランチョンミートに焼き色がつくまで炒める。
焼けたら取り出しておく。

玉ねぎとにんじんに火が通ったら、ピーマンを入れ炒め、塩胡椒をする。火が通ったら取り出す。

フライパンにごま油を入れ、卵を炒める。半熟状になったら、野菜とランチョンミート、そうめんを入れ軽く混ぜる。

混ざったら、★の調味料を入れて炒めたら完成。