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小松菜のスプラウト
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小松菜のスプラウト-レシピのメイン写真

小松菜のスプラウト

1000人
1000人 @cook_40272427

水耕栽培して育てた小松菜のスプラウトを冷かけ蕎麦の薬味に使ってみました。
このレシピの生い立ち
ホームセンターで無料で頂いた小松菜の種。様々な野菜を庭で栽培中で小松菜のスペースがないので、水耕栽培に挑戦してみました。

水耕栽培して育てた小松菜のスプラウトを冷かけ蕎麦の薬味に使ってみました。
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ホームセンターで無料で頂いた小松菜の種。様々な野菜を庭で栽培中で小松菜のスペースがないので、水耕栽培に挑戦してみました。

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水耕栽培して育てた小松菜のスプラウトを冷かけ蕎麦の薬味に使ってみました。
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ホームセンターで無料で頂いた小松菜の種。様々な野菜を庭で栽培中で小松菜のスペースがないので、水耕栽培に挑戦してみました。

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材料

  • 小松菜のスプラウト 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜の種。

    • 小松菜のスプラウト作り方1写真
  2. 2

    お皿に水を入れて種を蒔き、手軽な水耕栽培で育ててみました。

    • 小松菜のスプラウト作り方2写真
  3. 3

    もう少し大きくなるまで育てたかったのですが、水の入れ替えの際に根と芽が絡まってしまい仕方なく収穫しました。

    • 小松菜のスプラウト作り方3写真

コツ・ポイント

冷かけ蕎麦の薬味として相性も良く、先入観かもしれませんが、小松菜の味がかすかにするような気がしました。

簡単にできる水耕栽培で日々の成長を楽しめるのが何よりです。

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1000人
1000人 @cook_40272427
2022/06/07 23:13に公開
味覚音痴でいい加減なレシピが多いですが、料理の面白さに取りつかれ、好奇心の赴くままに料理を作って楽しんでいます。料理と同じように創意工夫したものづくり(https://x.com/DIYhairbrush)にもはまり、珍しい素材にこだわり自分自身で1から作った食器類をレシピと共に紹介しています。
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小松菜 スプラウト

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