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たこの和風カルパッチョ
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たこの和風カルパッチョ-レシピのメイン写真

たこの和風カルパッチョ

ねこどらねこ
ねこどらねこ @cook_40315350

おもてなしや持ち寄りなどここぞと言うときに!みんなに作り方を聞かれるくらい喜んでもらえて外しません。
このレシピの生い立ち
母の友人から教えてもらって以降、私の大切な鉄板レシピとなりました。

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材料

  • 茹でたこの足 350g
  • 細ねぎ 3本
  • 茗荷 4本
  • 梅干し 2個
  • ※醤油 大さじ1
  • ※オリーブ油 大さじ3
  • ※レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茹でたこは食べやすく薄切りにする。細ねぎは小口切り、茗荷は千切りにする。梅干しは種から実をこそげて包丁で叩く。

  2. 2

    ボウルに①と調味料※を全て和える。

    • たこの和風カルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫でよく冷やして味をなじませたら完成!

    • たこの和風カルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    2020.7.2人気検索トップ10入りしました!やったー!

    • たこの和風カルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

梅干しや茹でたこの塩分を見て、醤油の量は調節してください。
たこ以外でもこちらの和えだれがあれば何でも美味しく、みんなトリコになります。

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ねこどらねこ
ねこどらねこ @cook_40315350
2020/06/12 08:48に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ みょうが ゆでダコ 梅ぼし こねぎ

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