れんこんでモチモチ野菜チヂミ
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
カリカリもちもちな栄養満点チヂミ。
タレなしでそのまま食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べてほしくて。
れんこんでモチモチ野菜チヂミ
カリカリもちもちな栄養満点チヂミ。
タレなしでそのまま食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べてほしくて。
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作り方
- 1
野菜を千切りにする。
-
- 2
れんこんは使う直前にすり下ろす。
- 3
ボールに☆と②のれんこんを入れて混ぜる。
-
- 4
野菜を入れ混ぜたらすぐに焼く。
（水分が出てしまうので） - 5
フライパンにごま油をしき、具材を流し込んだら平らに広げていく。
-
- 6
時々焼き加減を見ながら、ひっくり返し軽くヘラで押さえる。
こんがりと焼けるまで焼く。 -
コツ・ポイント
ひっくり返す際に火が通り過ぎてしまっていると両面綺麗に焼けません。生地のとろみが残っているくらいで返すとうまくいきます。
れんこんはじゃがいもに変えても◎
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