野菜を千切りにする。

ボールに☆と②のれんこんを入れて混ぜる。

フライパンにごま油をしき、具材を流し込んだら平らに広げていく。

時々焼き加減を見ながら、ひっくり返し軽くヘラで押さえる。
こんがりと焼けるまで焼く。