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ふんわり豆腐ハンバーグ
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ふんわり豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ふんわり豆腐ハンバーグ

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

ヘルシーふんわり豆腐ハンバーグ
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグが食べたいと言われたので、作ってみた(´ー`*)

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材料

5コ分
  • 牛豚合挽き肉 270g
  • もめん豆腐 200g(1/2丁)
  • A. パン粉 大2
  • A. 牛乳 大1.5
  • 卵(溶き卵) 1コ
  • たまねぎ 1/2コ
  • B. マヨネーズ 大1
  • B. 塩 少々
  • B. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ◆パン粉の準備
    Aの材料を混ぜる
    パン粉が牛乳でしっとりするくらい

    • ふんわり豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ◆豆腐の準備
    豆腐をキッチンペーパーに包んで、レンジで1分半位

    • ふんわり豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ◆たまねぎの準備
    みじん切りにし、Bの調味料で、しんなりするまで炒める

    • ふんわり豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにひき肉、豆腐、パン粉、たまねぎ、溶き卵を入れる

    • ふんわり豆腐ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    ひたすら粘り気が出るまで、にぎりつぶす感じでこねまくる
    粘りが出たらOK

    • ふんわり豆腐ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    焼いて完成

    • ふんわり豆腐ハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐が入ってる分焦げやすいのかなぁ~?σ(・ω・*)
【焼き方の方法】
・通常のハンバーグを焼く時より火加減は、弱めがオススメ。
・両面に焼き色をつけたら、レンジで加熱し中に火を通しても、焦がさずにできあがります。

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リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
2020/05/25 02:46に公開
フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀`)揚げた後の片付けがイヤなので・・・(;゚∀゚)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー`A;) アセアセ(2020.05.25 クックパッド利用開始)
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 牛乳 卵 もめん豆腐 玉ねぎ 合い挽き

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