白菜を縦に切って2〜3cmに切る。人参は短冊切りにする。

豚ばら肉を食べやすいサイズに切って、塩胡椒と片栗粉をかけて混ぜる。

フライパンにごま油を敷き、熱したら豚ばら肉を入れて中火で色が変わるまで炒める。

①を入れて全体に油をなじませる。

●の調味料を加えて、蓋をして弱火で5分ほど加熱する。

白菜が柔らかくなってきたら、水溶き片栗粉を入れて弱火でとろみが出るまで加熱する。