サヤごとが美味しい★レンチン空豆
YOSHIMENCO @cook_40098819
今が旬の空豆。
レンチンですぐに出来ます。
火も使わずに、めちゃくちゃ美味しい。
サヤごとだから旨みも凝縮。
このレシピの生い立ち
サヤごと焼いた空豆はちょっと焦げの風味がついてしまうので、それを避けるため。
お酒を振っているのは、青臭さを軽減させるためです。
無ければ無しで大丈夫。
サヤごとが美味しい★レンチン空豆
今が旬の空豆。
レンチンですぐに出来ます。
火も使わずに、めちゃくちゃ美味しい。
サヤごとだから旨みも凝縮。
このレシピの生い立ち
サヤごと焼いた空豆はちょっと焦げの風味がついてしまうので、それを避けるため。
お酒を振っているのは、青臭さを軽減させるためです。
無ければ無しで大丈夫。
アプリでひらく作り方
- 1
購入したサヤ付きの空豆。今回はサヤ込みで400gでした。
-
- 2
レンチンするので、爆発防止のために、サヤに２〜３カ所、爪楊枝で挿して穴を開けて下さい
-
- 3
耐熱容器に並べて
お酒を振ります。
日本酒が無い場合は無しでもOK -
- 4
レンジで600w、2分30秒チン。
2分30秒ならちょっと歯応えあり。
3分だと潰れやすい硬さになりました。 -
- 5
ツヤっとしてて美味しそう。
-
- 6
器に持って完成です。そのままでも、お塩につけても。
皮は剥いて食べて下さいね。 -
コツ・ポイント
今回は2分30秒でちょうど良い歯応えになりました。
ご家庭によりグラム数が変わると思いますので
まずは2分30秒でチンしてみて、爪楊枝で挿し
すんなり通れば、OKです。
硬ければ30秒、30秒と追加していって下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20810262
