パイシートを三角になる様にお好みで2から3枚に切り、オリーブオイルを垂らし、トリュフ塩をかけます。

写真のように端の生地を折ってつけたりすると満遍なくオイルも塩もつきやすいです。

辺の広い方からくるくる巻き成形して卵を塗り、200度に余熱したオーブンで様子を見ながら12-15分ほど焼きます。

あっという間にリッチな味わいクロワッサンの完成です！